От Автора:
Click here to change this text
Подготовка
30 мин.Готвене
1 ч. и 45 мин.Време общо
2 ч. и 15 мин.Трудност
СреднаRating
/rating_on.png "1 Star")
Loading...| Брашно - до сгъстяване (около 800гр.) | |
| Яйца - 3 броя | |
| Вода - 300мл | |
| Сол - 1 с.л. | |
| Мая - 1 пръст от кубчето | |
| Мас - 300гр. | |
| Масло - 125 гр. |
Повече за Погача Сена
| 1. | Затопляме водата и сипваме маята вътре докато се разтвори. |
| 2. | Смесваме яйцата, маята, солта и брашно докато се сгъсти достатъчно. |
| 3. | След това разделяме полученото тесто на 3 части и върху набрашнена повърхност разточваме първата част. Намазваме обилно с 1/3 от смесените мас и масло, които са предварително разтопени. След това разточваме втората част от тестото и го поставяме върху първата. Отново намазваме с 1/3 от мазнината и покриваме с последната част от тестото, която също намазваме с маслото. |
| 4. | Навиваме като въже и поставяме в намазнена тава. След това оставяме да втаса. |
| 5. | Намазваме с жълтък и печем на 165 градуса за 35-40 минути до готовност. |
| 6. | Извждаме от фурната и оставяме питката покрита с кърпа за 10 мин да почине. |