От Автора:
Click here to change this text
Брашно - до сгъстяване (около 800гр.) | |
Яйца - 3 броя | |
Вода - 300мл | |
Сол - 1 с.л. | |
Мая - 1 пръст от кубчето | |
Мас - 300гр. | |
Масло - 125 гр. |
1. | Затопляме водата и сипваме маята вътре докато се разтвори. |
2. | Смесваме яйцата, маята, солта и брашно докато се сгъсти достатъчно. |
3. | След това разделяме полученото тесто на 3 части и върху набрашнена повърхност разточваме първата част. Намазваме обилно с 1/3 от смесените мас и масло, които са предварително разтопени. След това разточваме втората част от тестото и го поставяме върху първата. Отново намазваме с 1/3 от мазнината и покриваме с последната част от тестото, която също намазваме с маслото. |
4. | Навиваме като въже и поставяме в намазнена тава. След това оставяме да втаса. |
5. | Намазваме с жълтък и печем на 165 градуса за 35-40 минути до готовност. |
6. | Извждаме от фурната и оставяме питката покрита с кърпа за 10 мин да почине. |
Click here to change this text