Съставки

Брашно - до сгъстяване (около 600гр.)
Яйца - 3 броя
Вода - 300мл
Сол - 1 с.л.
Мая - 1 пръст от кубчето
Мас - 300гр.
Масло - 125 гр.
Повече за Погача Сена

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1.Затопляме водата и сипваме маята вътре докато се разтвори.
2.Смесваме яйцата, маята, солта и брашно докато се сгъсти достатъчно.
3.След това разделяме полученото тесто на 3 части и върху набрашнена повърхност разточваме първата част. Намазваме обилно с 1/3 от смесените мас и масло, които са предварително разтопени. След това разточваме втората част от тестото и го поставяме върху първата. Отново намазваме с 1/3 от мазнината и покриваме с последната част от тестото, която също намазваме с маслото.
4.Навиваме като въже и поставяме в намазнена тава. След това оставяме да втаса.
5.Намазваме с жълтък и печем на 165 градуса за 35-40 минути до готовност.
6.Извждаме от фурната и оставяме питката покрита с кърпа за 10 мин да почине.

От Автора:

Click here to change this text