
БЛАТ | |
Яйца - 10 броя | |
Пудра захар - 1 1/2 ч.ч. | |
Брашно - 3 с.л. | |
Смлени орехи - 3 ч.ч. | |
КРЕМ | |
Прясно мляко - 1/2 л. | |
Жълтъци - 3 броя | |
Захар - 1/2 ч.ч. | |
Брашно - 2 с.л. | |
Ванилия - 2 броя | |
Масло - 200 гр. | |
Пудра захар - 200 гр. | |
Какао - 2 с.л. | |
Ром - 1 с.л. | |
Портокалово или смокиново сладко - 40-50 гр. |
Повече за ОРЕХОВА ТОРТА
1. | БЛАТ: |
2. | Разбиват се яйцата с пудрата захар до сгъстяване (15-20 мин). След това се прибавя лъжица по лъжица при леко бъркане брашното и орехите. Изсипва се сместа в двойна форма за торта и се пече в умерена фурна (160 градуса) за 20-25 мин до готовност. |
3. | КРЕМ: |
4. | Смесват се прясното мляко, брашното, ванилията, жълтъците и захарта и се разбиват. Слагат на котлона докато се сгъсти на ванилов крем. |
5. | Оставя се настрани да изстине. След това се прибавят към него разбитите на крем масло и пудра захар. |
6. | Към 2/3 от крема се добавя какаото и 1 с.л. Ром, а към останалата част от крема се добавя сладкото. |
7. | Разрявате изстиналия блат на две и първия блат се намазва със светлия крем. Поставя се горния блат и се покрива с тъмния крем, заглажда се добре. Отгоре се поръсва с настърган шоколад или нарязани бадеми. |