Съставки

БЛАТ
Яйца - 10 броя
Пудра захар - 1 1/2 ч.ч.
Брашно - 3 с.л.
Смлени орехи - 3 ч.ч.
КРЕМ
Прясно мляко - 1/2 л.
Жълтъци - 3 броя
Захар - 1/2 ч.ч.
Брашно - 2 с.л.
Ванилия - 2 броя
Масло - 200 гр.
Пудра захар - 200 гр.
Какао - 2 с.л.
Ром - 1 с.л.
Портокалово или смокиново сладко - 40-50 гр.
Повече за ОРЕХОВА ТОРТА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1.БЛАТ:
2.Разбиват се яйцата с пудрата захар до сгъстяване (15-20 мин). След това се прибавя лъжица по лъжица при леко бъркане брашното и орехите. Изсипва се сместа в двойна форма за торта и се пече в умерена фурна (160 градуса) за 20-25 мин до готовност.
3.КРЕМ:
4.Смесват се прясното мляко, брашното, ванилията, жълтъците и захарта и се разбиват. Слагат на котлона докато се сгъсти на ванилов крем.
5.Оставя се настрани да изстине. След това се прибавят към него разбитите на крем масло и пудра захар.
6.Към 2/3 от крема се добавя какаото и 1 с.л. Ром, а към останалата част от крема се добавя сладкото.
7.Разрявате изстиналия блат на две и първия блат се намазва със светлия крем. Поставя се горния блат и се покрива с тъмния крем, заглажда се добре. Отгоре се поръсва с настърган шоколад или нарязани бадеми.

От Автора: